以下“2023年4月湖南自考生物工程本科专业教材目录”由湖南自考网收集整理。
| 课程代码 | 课程名称 | 教材名称 | 教材主编 | 教材出版社 | 教材版次 |
| 02316 | 计算机应用技术 | 计算机应用技术 | 张琼声 | 机械工业 | 2016年版 |
| 06710 | 生化工程 | 酶工程 | 郭勇 | 科学 | 2016年第4版 |
| 05971 | 生物工艺学 | 新编生物工艺学（上下册） | 俞俊棠 | 化学工业 | 2003年版 |
| 06711 | 生物制药学 | 生物技术制药 | 夏焕章 | 高等教育 | 第3版 |
| 02087 | 分子生物学 | 分子生物学 | 唐炳华 | 中国中医药 | 2011年版 |
| 06709 | 微生物遗传与育种 | 现代微生物遗传学 | 陈二凤 | 化学工业 | 2011年第2版 |
| 00023 | 高等数学（工本） | 高等数学（工本） | 陈兆斗、邢永丽 | 北京大学 | 2019年版 |
| 02151 | 工程制图 | 工程制图 | 崔永军 | 中国电力 | 2000年版 |
| 06708 | 发酵工程与设备 | 发酵工程与设备 | 邱立友 | 中国农业 | 2007年版 |
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