湖南自考本科11385农业管理学考试大纲

湖南省高等教育自学考试课 程 考 试 大 纲

农业管理学
（课程代码：11385）

湖南省教育考试院组编
2016 年 12 月
高等教育自学课程考试大纲

课程名称：农业管理学 课程代码：11385

第一部分 课程性质与目标

 

一、课程性质与特点

农业管理学是高等教育自学考试现代农业管理（本科）专业的专业核心课程。它是介于社会科学与自然科学之间的边缘性学科，特别注重学以致用。

本课程大体分为两大板块：第一板块（第1~2章），属于课程概论部分，主要介绍现代农业及农业经营管理的内涵、现代农业经营管理基本内容。第二板块（第

3~10章），主要介绍现代农业项目选择的各主要制约因素与方法；现代农业经营与管理条件利用（土地、资金与劳动力）；现代农业经营与管理组织（农业家庭经营、农民合作经济组织、农业产业化经营及农业庄园各自特色与运作方式）； 现代农业经营与管理的信息利用（基础信息搜集、发布及互联网信息利用）；农业新技术应用与管理（农业科技创新现状、农业科技创新与推广、科技进步对现代农业经营管理的要求）；市场变化与农业经营管理（农产品市场变化趋势、农业标准化、有机食品、绿色食品、无公害农产品、农产品品牌与商标）；农产品质量管理（质量管理理念、农产品质量管理基本内容及思路、方法），外向型农业经营管理（外向型农业发展条件、类型、发展方法）。

本课程的基本特点：

1. 应用性。务必将所学理论知识应用于当代农业经营管理的实践问题。

2. 继承与发展性。目前总结与提炼的基本理论、原则、方法，充分结合了世界各国尤其是我国农业经营管理的现状，伴随时间的发展，更需要我们日后去批判性地继承与扬弃。

3. 边缘性：课程知识充分吸收与借鉴了当代自然与社会科学的研究成果。

二、课程目标与基本要求

（一）课程目标：通过对本书的学习，要求考生了解和掌握我国现代农业经营管理的基本理论、原则、方法，让考生以马克思主义的唯物辩证法为方法论，把脉现代农业经营与管理实践中的主要问题，熟悉课程中的基本方法。与此同时， 为日后的社会实践奠定坚实基础。

（二）基本要求：

1. 了解我国现代农业经营管理的基本概念、理论基础、发展趋势；

2. 掌握我国现代农业经营管理内涵、理论及方法，并运用管理实践中；

3. 理解并掌握我国现代农业经营管理的基本内容与方法；

4. 掌握我国现代农业经营管理的趋势与发展途径。

鉴于经营管理工作的二重性，希望考生学习中注意处理好“洋为中用、古为今用”的问题，务必紧密结合我国现代农业经营管理的实际情况，灵活取舍，通达权变。

三、与本专业其他课程的关系

基于课程的边缘性，为了学好本课程，建议把相关专业基础课程（如政治经济学、西方经济学、农业经济学、管理学原理等）先行开设，以便提升考生的理解与分析能力，学习效果自当更佳。

 

第二部分 考核内容与考核目标

第一章 现代农业经营与管理概述

一、学习目的与要求

通过本章学习，掌握现代农业概念、现代农业特点、现代农业经营管理内涵； 发展现代农业的意义及基本思路；理解现代农业经营主体，现代农业经营管理任务。二、考核知识点与考核目标

（一）现代农业概述（重点）

识记：1．农业；2．传统农业；3．现代农业；4．农业经营管理；5．农业经济管理

理解：1．农业经营管理特点；2．现代农业特点应用：现代农业发展的基本思路

（二）农业经营管理与现代农业发展（次重点） 识记：农业经营管理二重性

理解：1．农业经营与管理的关系；2．农业经营管理与农业经济管理的关系应用：发展现代农业的意义

（三）现代农业经营管理主体、任务（一般）

识记：1．经济再生产与自然再生产；2．农业经营主体理解：举例说明大多数农产品需求弹性小

应用：如何认识现代农业经营管理的任务

 

第二章 农业经营与管理的目标

一、学习目的与要求

通过本章学习，掌握现代农业经营管理目标与不同社会条件（与农业经营方式、农业资源及生态环境）匹配；理解农业经营管理目标的基本构成、影响因素。二、考核知识点与考核目标

（一）农业经营与管理目标的确定（重点）

识记：1．农业经营管理目标的基本构成；2．农业经营管理目标的影响因素理解：1．现代农业经营管理目标关注的两个方面；2．现代农业经营管理

目标确定方法

应用：如何理解现代农业经营管理目标与经营项目发展阶段的匹配

（二）农业经营与管理目标和现代农业发展（次重点） 识记：1．经营形态、2．核心能力

理解：1．农业经营方式与现代农业经营管理目标适应；2．现代农业经营管理目标与生态环境关系协调

应用：外部环境因素对现代农业经营管理目标有何影响

（三）农业经营与管理目标与经营方式、经营项目（一般）

识记：1．农业经营管理目标的三个层次；2．农业经营管理目标分解的两种方式

理解：农业产业链涉及的三个链条

应用：农业经营管理者如何正确面对生态环境日趋恶化的背景

 

第三章 农业项目的选择

一、学习目的与要求

通过本章学习，掌握农业资源条件、市场条件、区域条件差异对农业项目选择的影响；选择农业项目的影响因素与方法。

二、考核知识点与考核目标

（一）选择农业项目的影响因素和方法（重点）

识记：1．农业项目特点；2．农业项目实施过程；3．影响农业项目选择的基本因素；4．小型农业项目财务评价的方法

理解：1．农业生产性资产与项目选择应注意的问题；2．农业项目选择如何规避价格波动带来的影响；3．农业项目选择如何利用区域条件； 4．农产品生产收益的主要影响因素

应用：1．结合你熟悉的某一地市（县域、乡镇）区位资源特点，谈谈你对发展当地农业项目的看法；2．联系实际谈谈提高土地资源利用效果的方式；3．结合我国现行农业劳动力特点，谈谈你对利用农业劳动力的基本方法的看法

（二）农业资源条件/市场波动与项目选择（次重点）

识记：1．农业项目类型；2．农业项目决策的基本程序；3．农业项目进入国际市场要考虑的基本要素；4．农业生产经营者在进行农业生产用地流转时应解决的关键问题；5．农业资金的主要来源；6．国外农业资金的主要渠道；7．现代农业对资金依赖的体现

理解：1．农产品价格波动规律对农业项目决策的影响；2．农业土地的劣势； 3．提高土地集约化经营的基本途径；4．我国农业信贷资金的主要融资结构

应用：1．谈谈你对“节约用地、有效用地、永续用地”原则的看法；2．农业生产经营资金的一般申办要求

（三）农业生产性资产/区域条件（一般）

识记：1．复种指数；2．土地承包经营权流转；3．农业资金；4．解决农

业富余劳动力的基本途径；5．发挥综合区位优势应注意的问题

理解：1．企业集群（聚集效应）的优势；2．产业配套的优点 3．农业劳动力的基本特征

应用：1．农业项目选择全国市场的影响因素；2．结合我国农业经营条件特点，谈谈你对充分利用这些条件的看法

 

第四章 农业经营与管理条件的利用

一、学习目的与要求

通过本章学习，掌握农业经营与管理中提高对土地、资金及劳动力等条件利用效果的思路与方法；理解农地利用方式的变迁农业生产用地的取得途径与流转制度与注意的问题。

二、考核知识点与考核目标

（一）农业经营管理中的土地/资金/劳动力条件（重点）

识记：1．我国农用地的分类；2．现代农用地特点；3．现代农业对资金依赖增强的表现；4．农业劳动力的基本特征

理解：1．我国农业劳动力特点；2．利用农业劳动力的基本方法；3．科学管理，增加农业资金的主要途径；4．我国土地承包经营权流转制度的主要规定

应用：1．联系实际谈谈提高土地资源利用效果的方式；2．结合我国现行农业劳动力特点，谈谈你利用农业劳动力的基本方法的看法

（二）农业经营管理中的土地与资金利用（次重点）

识记：1．农业生产经营者在进行农业生产用地流转时应解决的关键问题；

2. 农业资金的主要来源；3．国外农业资金的主要渠道；4．现代农业对资金依赖的体现

理解：1．提高土地集约化经营的基本途径；2．我国农业信贷资金的主要融资结构

应用：农业生产经营资金的一般申办要求

（三）农业经营条件（一般）

识记：1．复种指数；2．土地承包经营权流转；3．农业资金理解：农业劳动力的基本特征

应用：结合我国农业经营条件特点，谈谈你对充分利用这些条件的看法

 

第五章 现代农业经营与管理的组织

一、学习目的与要求

通过本章学习，掌握我国现代农业经营与管理的组织多元化特点（优势与劣势），充分关注其各自的适用性；理解作为农业经营者对此科学决策的思路。二、考核知识点与考核目标

（一）农业家庭经营、农民合作经济组织（重点）

识记：1．农业产业化经营、农业庄园；2．农民合作经济组织及其特点；3．农业家庭经营内涵及特点；

理解：1．发展农民合作经济组织的意义；2．农业家庭经营的优势与劣势；

3. 农民合作经济组织的组建程序

应用：1．解决家庭经营局限性的方法；2．农民合作经济组织的基本运作方式；3．如何看待农业家庭经营的广泛适应性

（二）农业产业化经营、农业庄园（次重点）

识记：1．农业产业化经营；2．农业庄园；3．龙头企业带动型的联结方式； 4．农民合作经济组织的主要业务活动；5．建立农民合作经济组织的基本条件；6．农民合作经济组织的特点与作用

理解：1．实行农业产业化经营的条件；2．观光农业的常见形式；3．农业产业化经营的形式；4．庄园经济的经营方式

应用：1．农业产业化经营的形式；2．农业家庭经营的广泛适应性；3．推进我国农业产业化的必然性；4．庄园经济的经营方式；5．龙头企业带动型中，结合实践谈谈其运作模式；6．庄园经济的现实意义

（三）现代农业经营管理组织（一般）

识记：1．能人牵头型农民合作经济组织；2．返租倒包；3．我国农业家庭经营的鲜明特点；4．龙头企业带动型农民合作经济组织；5．中介组织带动型农业产业化经营形式

理解：1．如何看待实行农业产业化经营的条件；2．建立农民合作经济组织的基本条件

应用：庄园经济的独资、股份合作等开发方式

 

第六章 现代农业经营管理中信息的利用

一、学习目的与要求

通过本章学习，掌握现代农业经营管理需要搜集的基本信息类型；熟悉信息收集的基本过程，把握科学的信息发布业务；理解互联网背景下信息的科学利用过程；熟悉需要把握的国家政策信息内容。

二、考核知识点与考核目标

（一）农业经营管理信息（重点）

识记：1．市场信息、生产条件信息的主要内容；2．生产条件信息的主要内容 3．农业信息来源；4．判定信息有效性的标准；5．发布信息的渠道中网络信息特点

理解：1．农产品市场价格信息特点；2．产业信息主要内容；3．收集农业信息要注意的问题

应用：1．农业信息发布应注意的问题；2．如何提高网络信息利用水平

（二）如何收集和应用农业信息（次重点）

识记：1．农产品市场需求信息的主要内容；2．农业生产竞争性条件信息内容；3．信息应用的程序

理解：1．农业信息搜集的主要方法；2．农业信息搜集的主要方法；3．农业信息发布的主要渠道

应用：1．农业信息应用的基本程序；2．网络信息的作用

（三）农业经营管理信息发布与计算机网络（一般） 识记：农产品市场价格信息的主要特点

理解：1．网络信息的主要特点；2．农业生产竞争性条件信息的主要内容应用：1．传统方式收集信息的重要性何在 2．网络信息的利用

 

第七章 农业新技术应用与管理

一、学习目的与要求

通过本章学习，掌握科技对我国农业发展的作用，推动农业科技创新与推广的现实意义；把握农业科学技术选择的权变性；理解科技进步对象农业经营管理的要求。

二、考核知识点与考核目标

（一）国内外农业科技发展及其作用（重点）

识记：1．20 世纪后美国农业科技进步最快的主要领域；2．近 30 年来中国农业科技进步的主要方面；3．科技在各国农业发展中的作用；4．农业科技成果的主要获取渠道；5．科技项目技术实施的基本方案

理解：1．农业科学技术选择的权变性；2．科技进步对象农业经营管理的要求；3．科技在各国农业发展中的作用；4．科技项目技术实施的基本方案

应用：1．我国农业科技创新的主要发展方向；2．如何多渠道获取农业科技成果

（二）农业科技创新与推广（次重点）

识记：1．科技在农业发展中的作用；2．90 年代后日本农业技术进步步伐加快的主要领域；3．农业科技应用规范化的作用

理解：1．农业技术储备方式的多样性；2．科技对我国农业发展的作用应用：结合个案谈谈农业科技选择的“三性”标准

（三）科技进步对农业经营管理的要求（一般）

识记：1．农业科技人才实施专长管理的基本措施；2．荷兰农业成功最根本的因素

理解：我国农业科技人才培养的主要方法

应用：1．对待农村技术人才使用要做好的主要工作；2．联系实际，谈谈抓好农业科技应用应做好的主要工作；3．如何做好农业技术协作

 

第八章 市场变化与农业经营管理

一、学习目的与要求

通过本章学习，掌握农产品市场变化的一般趋势，熟悉农业标准化，以及推进农业品牌化与商标的过程；理解有机食品、绿色食品内涵；同时重视无公害农产品生产的必要性。

二、考核知识点与考核目标

（一）基本概念（重点）

识记：1．农产品市场特点；2．市场准入；3．农业标准化；4．有机/绿色食品；5．无公害农产品；6．有机农业

理解：1．我国农产品价格上升趋势的主要因素；2．市场管理规范化的基本措施；3．集体商标特征；4．绿色食品特征；5．中国绿色食品标准体系的基本内容

应用：1．我国农产品生产管理规范的主要体现；2．农产品市场变化的一般趋势对于我国农业发展有何借鉴意义

（二）农业标准化、有机食品与绿色食品的生产、无公害农产品的生产（次重点） 识记：1．广义市场准入；2．我国农产品质量标准的层次；3．农业标准化；

4. 国家/行业/地方/经营主体标准；5．有机/绿色食品；6．无公害农产品；7．我国农业标准体系的构成；8．绿色食品特征；9、我国农业标准体系之间的关系；10、有机农业；11．中国绿色食品标准体系的构成；12．我国绿色食品认证管理模式重点强化的方面

理解：1．有机食品应具备的条件；2．如何进行无公害农产品生产；3．国际有机农业运动联盟标准中培育农产品品牌的举措；4．对种植业的一般产品变为有机产品特别强调哪些方面 5．对种植业的一般产品变为有机产品特别强调哪些方面；6．中国绿色食品标准体系的基本内容

应用：1．建立农产品市场准入的基本措施；2．无公害农产品认证相对于其他自愿性产品认证的差异；3．食品加工业绿色食品生产操作规程

（三）农产品的品牌与商标（一般）

识记：1．品牌；2．商标；3．地理标志；4．集体商标；5．证明商标；6．证明商标特征；7．集体商标特征

理解：1．中国名牌农产品评选认定基本程序；2．地理标志的特征；3．中国名牌农产品申请的条件

应用：1．农产品品牌培育的基本举措绿色食品；2．有机食品日趋备受欢迎的缘由

 

第九章 农产品质量管理

一、学习目的与要求

通过本章学习，掌握质量管理的基本理念，熟悉农产品质量管理的基本思路与方法；理解农产品质量管理的主要内容。

二、考核知识点与考核目标

（一）质量管理基本理念（重点）

识记：1．质量；2．全面质量；3．TQC；4．农产品质量管理原则；5．宏观/微观农产品质量管理；6．GAP 体系；7．GMP;8．HACCP

理解：1．质量管理的演变；2．实施全面质量管理的要领；3．消费者对农产品质量的要求；4．监管部门的质量要求；5．宏观农产品质量管理内容

应用：1．我国农产品质量管理应关注的基本环节；2．我国农产品质量及质量管理的主要问题；3．结合实践谈谈你对我国农产品质量管理思路与方法的看法

（二）农产品质量管理的内容（次重点）

识记：1．质量管理八项原则；2．农产品质量管理特点；3．我国《农产品质量安全法》对农产品生产者的基本规定

理解：1．质量管理八项原则；2．我国《农产品质量安全法》对农产品质量安全检测机构的主要规定；3．哪五种情形农产品禁止进入市场销售

应用：1．谈谈你对以标准化为基础，提高农产品质量水平的认识；2．如何看待 TQM 的全员性/全过程性

（三）农产品质量管理基本思路与方法（一般）

识记：1．固有特性；2．质量保证；3．质量控制理解：提高农产品质量应从哪两个方面入手

应用：结合农产品质量管理与标准化的关系，你眼中的我国农产品质量管理该从何入手

 

第十章 外向型农业的经营管理

一、学习目的与要求

通过本章学习，掌握我国发展外向型农业的基本条件，熟悉我国发展外向型农业的基本途径；理解我国发展外向型农业的主要类型。

二、考核知识点与考核目标

（一）外向型农业的发展条件（重点）

识记：1．我国农业国际化的体现；2．我国农业生产初具规模的表现；3．农产品出口更能获益的主要原因；4．外贸采购型出口；5．合资经营； 6．补偿贸易

理解：1．在国外发展外向型农业的基本条件；2．我国发展农业国际合作的效益有何体现；3．我国农业走出国门的效益的体现

应用：1．境外发展农业的主要方法；2．在发展外向型农业中，如何增强农业生产实力

（二）外向型农业的类型（次重点）

识记：1．发展农业联合的方法；2．农业合作经营特点；3．农业生产者在境内与外商联系的主要方式

理解：1．在境内发展外向型农业的相对优势；2．合作经营主要特点应用：我国发展外向型农业的相对优势如何利用

（三）发展外向型农业的方法（一般）

识记：1．农业国际化的主要表现；2．农业引进外资的基本渠道

理解：1．我国农业生产优、劣势；2．我国发展外向型农业中，增强农业生产实力的主要手段

应用：我国发展外向型农业中，如何适应国际市场需要

 

第三部分 有关说明与实施要求

 

一、考核的能力与层次表述

本大纲在考核目标中，按照“识记”、“理解”、“应用”三个能力层次规定其应达到的能力层次要求。各能力层次为递进等级关系，后者必须建立在前者的基础上，其含义是：

识记：能知道有关的名词、概念、知识的含义，并能正确认识和表述，是低层次的要求。

理解：在识记的基础上，能全面把握基本概念、基本原理、基本方法，能掌握有关概念、原理、方法的区别与联系，是较高层次的要求。

应用：在理解的基础上，能运用基本概念、基本原理、基本方法联系学过的多个知识点分析和解决有关的理论问题和实际问题，是最高层次的要求。

二、教材

1. 指定教材：

现代农业经营与管理，鄢毅平，湖南科学技术出版社，2011年10月第1版

2. 参考教材：

农业企业经营与管理，蔡根女，高等教育出版社，2011年1月第3次

三、自学方法指导

1. 在开始阅读指定教材某一章之前，先翻阅大纲中有关这一章的考核知识点及对知识点的能力层次要求和考核目标，以便在阅读教材时做到心中有数，有的放矢。

2. 阅读教材时，要逐段细读，逐句推敲，集中精力，吃透每一个知识点，对基本概念必须深刻理解，对基本理论必须彻底弄清，对基本方法必须牢固掌握。

3. 在自学过程中，既要思考问题，也要做好阅读笔记，把教材中的基本概念、原理、方法等加以整理，这可从中加深对问题的认知、理解和记忆，以利于突出重点，并涵盖整个内容，可以不断提高自学能力。

4. 完成课后指定的参考阅读材料，适当的辅导练习是理解、消化和巩固所学知识，培养分析问题、解决问题及提高能力的重要环节，在做练习之前，应认真阅读教材，按考核目标所要求的不同层次，掌握教材内容，在练习过程中对所学知识进行合理的回顾与发挥，注重理论联系实际和具体问题具体分析，解题时应注意培养逻辑性，针对问题围绕相关知识点进行层次

（步骤）分明的论述或推导，明确各层次（步骤）间的逻辑关系。

四、对社会助学的要求

1. 应熟知自考考试大纲对课程提出的总要求和各章的知识点。

2. 应掌握各知识点要求达到的能力层次，并深刻理解对各知识点的考核目标。

3. 辅导时，应以考试大纲为依据，指定的教材为基础，不要随意增删内容， 以免与大纲脱节。

4. 辅导时，应对学习方法进行指导，宜提倡"认真阅读教材，刻苦钻研教材， 主动争取帮助，依靠自己学通"的方法。

5. 辅导时，要注意突出重点，对考生提出的问题，不要有问即答，要积极启发引导。

6. 注意对考生能力的培养，特别是自学能力的培养，要引导考生逐步学会独立学习，在自学过程中善于提出问题，分析问题，做出判断，解决问题。

7. 要使考生了解试题的难易与能力层次高低两者不完全是一回事，在各个能力层次中会存在着不同难度的试题。

8. 助学学时：本课程共 7 学分，建议总课时 126 学时，其中助学课时分配如下：

五、关于命题考试的若干规定

1. 本大纲各章所提到的内容和考核目标都是考试内容。试题覆盖到章，适当突出重点。

2. 试卷中对不同能力层次的试题比例大致是：“识记”为 40%、“理解”为

30%、“应用”为 30%。

3. 试题难易程度应合理：易、较易、较难、难比例为 2：3：3：2。

4. 每份试卷中，各类考核点所占比例约为：重点占 60%，次重点占 30%，一般占 10%。

5. 试题类型一般分为：单项选择题、多项选择题、名词解释题、简答题、论题述。

6. 考试采用闭卷笔试，考试时间 150 分钟，采用百分制评分，60 分合格。

六、题型示例（样）

一、单项选择题（本大题共■小题，每小题■分，共■分）

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题卡”上的相应字母涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。

1. 在国家有机运动联盟标准中各国标准主要集中在近

A．3年 B．6年

C．8年 D．10年

2. 我国于采用了ISO9000族标准是在

A．1990年 B．1994年

C．1996年 D．1998年

二、多项选择题（本大题共■小题，每小题■分，共■分）

在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题卡” 上的相应字母涂黑。错涂、多涂、少涂或未涂均无分。

1. 我国农业生产推行TQM，应当致力于抓好

A．它是科学管理思想 B．围绕一定目标展开 C．通过体系实现D．提高管理科学技术 E．一切凭数据说话

2. 农产品质量管理原则主要有

A．以人为本 B．依法管理 C．科学管理

D．差别管理 E．权变管理

三、名词解释题（本大题共■小题，每小题■分，共■分）

1．飞鸟型农业

2．6西伽马管理

四、简答题（本大题共■小题，每小题■分，共■分）

1. 简述利用农业劳动力的基本方法。

2. 简述宏观农产品质量管理的主要内容。

五、论述题（本大题共■小题，每小题■分，共■分）

1. 结合实践或你所熟悉的地域谈谈我国农产品进入国际市场的基本举措。

2. 谈谈我国农产品品牌建设的基本举措。